Sokan felteszik nekünk ezt a kérdést a pultnál, telefonon vagy akár ismerősi beszélgetésben: miért van az, hogy a pénzváltók árfolyama a középárfolyamtól gyakran nagyon távol áll? Miért van, hogy egyik nap inkább az eladási oldal van messze, máskor meg a vételi? Ha elvileg a középárfolyam a kettő közé eső „igazságos” közép, miért nem ott mozog a marzs mindkét oldal felé egyenlő távolságra? A válasz egyszerűbb, mint hinnénk, mégis kevesen látják át a valódi dinamikát, amit a kereslet-kínálat mozgat.